Sì, avete letto bene. Oggi vi farò l'elenco dei cibi-amici, ovvero quelli che possiamo mangiare senza preoccuparci della bilancia.
Io sono da sempre una golosa senza speranza, adoro mangiare di tutto e di più e ringrazio mia mamma per avermi fatto con un metabolismo velocissimo, perché nonostante tutto sono sempre stata uno stecchino.
Però i 30 (anni) sono vicini e sono sempre più attenta alla salute e allo stare bene, quindi non posso e non voglio più abbuffarmi di biscotti e dolcetti vari. Chi è con me?
Trovare un'alternativa altrettanto golosa non è facile, ma è questione di abitudine e poi sapere che determinati cibi non solo ci fanno bene, ma ci aiutano anche a restare in forma, non so voi, ma mi stimola tantissimo. Non per niente si dice, che gli addominali si fanno in cucina.
Ma veniamo al dunque, prendete carta e penna e segnate i vostri preferiti:
1) UOVA - e soprattutto l'albume, sono ricche di proteine, che servono per formare i muscoli. E sinceramente a me piacciono un sacco, soprattutto sotto forma di frittata, che è anche un ottimo modo per riciclare gli avanzi del giorno prima, come ad esempio le verdure;
2) MELE - immagino, che tutte conosciate il detto: "una mela al giorno, toglie il medico di torno". Sono ricche di fibre, antiossidanti e hanno pochissime calorie;
3) AVENA - buonissima! L'avena è ricca di fibre e ha la funzione di ripulire l'intestino. Potete mangiarla a colazione, al posto dei soliti cereali, molto più naturale e salutare. E avete mai assaggiato il latte d'avena? Io già da qualche anno non bevo più latte di mucca, alterno il latte di soia, avena e riso;
4) LENTICCHIE - ricchissime di proteine, tanto che sono una valida alternativa alla carne. Ne esistono di diversi tipi, ognuno con delle precise particolarità e benefici;
5) SALMONE- il mio preferito! Ne potrei mangiare a non finire, soprattutto quello affumicato. Il salmone è ricco di grassi BUONI, gli Omega 3, che contribuiscono alla crescita muscolare e alla distruzione del grasso, inoltre fanno bene al cuore;
6) CAVOLO - ricco di fibre, ferro e calcio. Ottimo come contorno, cucinato al vapore, per mantenere tutte le vitamine e i nutrienti;
7) MIRTILLI - altro preferito. I mirtilli sono ricchi di fibre e antiossidanti, fanno bene anche alla vista. Buoni anche questi per colazione da aggiungere all'avena, oppure come snack goloso e naturale;
8) MELOGRANO - se avete la pazienza di pulirlo, mangiatene a volontà. E' pieno di antiossidanti, folati e fibre. E in più dà quel tocco di dolce, senza fermarsi sull'addome. Un'idea originale è aggiungere i chicchi di melograno alle vostre insalate;
9) YOGURT GRECO - contiene carboidrati, proteine e grassi. E' un alimento completo e salutare, da mixare con frutta secca e miele. Provatelo e ve ne innamorerete!
10) SARDINE - per le amanti del pesce, sono un vero portento. Ricche di Omega-3, sono tra i pesci più buoni, salutari e nutrienti;
Sono sicura, che in questo elenco, troverete qualcosa che vi piacerà da matti.
Ma vorrei che provaste anche cibi, che al primo colpo d'occhio non vi attirano, a volte basta usare un po' di fantasia e cambiare il modo di cucinarli e presentarli. Internet è pieno di ricette da cui prendere spunto per rivoluzionare la propria cucina.
Fatemi sapere quali sono i vostri cibi-amici e suggeritemi i vostri preferiti.
Buon spuntino a tutte!
Bacione,
Yana
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